{"id":2083,"date":"2022-02-28T18:09:58","date_gmt":"2022-02-28T17:09:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mvt.mfr.fr\/?p=2083"},"modified":"2022-03-01T10:15:03","modified_gmt":"2022-03-01T09:15:03","slug":"les-metiers-de-la-gastronomie-avec-cyril-valette-directeur-de-mfr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mvt.mfr.fr\/index.php\/2022\/02\/28\/les-metiers-de-la-gastronomie-avec-cyril-valette-directeur-de-mfr\/","title":{"rendered":"Les m\u00e9tiers de la gastronomie avec Cyril Valette, directeur de MFR"},"content":{"rendered":"\n<p>Tandis que de <strong>nouvelles tendances<\/strong> en restauration \u00e9mergent, les <strong>attentes des consommateurs et des structures<\/strong> \u00e9voluent. La <strong>crise sanitaire<\/strong> a elle aussi impact\u00e9 tous ces m\u00e9tiers de bouche, poussant les formations dans ce secteur \u00e0 adapter leur programme. Nous avons rencontr\u00e9 <strong>Cyril Valette, directeur de la <a href=\"http:\/\/www.mfr-balan.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MFR de Balan<\/a>,<\/strong> pour aborder tous ces th\u00e8mes que rencontrent les acteurs de la restauration aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n\n<p><iframe width=\"560\" height=\"315\" data-requires-vendor-consent=\"Youtube\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0flk2md4TSk\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\">data-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/embed\/Se-cgSb9ogI\u00a0\u00bb><\/iframe><\/p>\n<p><a id=\"btn-cookies-youtube\" class=\"btn btn-cookie-yt\"><br>\n\t\t\t\t\tPour activer ce contenu et acc\u00e9der \u00e0 la vid\u00e9o, cliquez ici pour accepter le d\u00e9p\u00f4t de cookies<br>\n\t\t\t\t<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tandis que de nouvelles tendances en restauration \u00e9mergent, les attentes des consommateurs et des structures \u00e9voluent. 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